Chique - VIS-menu voor volwassenen

VOORHAPJES (5 stuks per persoon)

• Scampi’s prachtig geserveerd met een kruidensausje
• Breughelspek met een toets van dillesausje en zachte mosterd
• Gebakken witte pens met garnituur en zure room met munt
• Wrap met noodham en kruidenkaas sausje
• Rundscarpaccio met rucola en parmezaan en garnituur met truffelmayo

HOOFDGERECHT

Een lekkere op vel gebakken zalm met de rokerige smaak van houtskool gecombineerd met parelcouscous en bloemkoolpuree

Dessertbuffet (3 stuks per persoon)

• Chocomousse met garnituur van goud en chocoladestengel
• Crème brûlée gebrand
• Panna cotta met rood fruit